Mediterraner Tomaten Feta Aufstrich

Das ist einer meiner absoluten lieblings Aufstriche! Ich habe viele ähnliche Rezepte ausprobiert, aber keines ist so gut wie dieses! Gerne könnt ihr mir euer Lieblingsrezept in den Kommentaren dalassen ;)

Zutaten:

250g Feta 10 getrocknete Tomaten (in Öl) 7 Oliven (schwarz, entsteint) 2 EL Tomatenmark 1 - 2 Knoblauchzehen Basilikumblätter etwas Olivenöl

Zubereitung:

1. Alle Zutaten zunächst grob zerkleinern und dann mit einem Multizerkleinerer zu einem Aufstrich verarbeiten. Sollte die Konsistenz zu fest sein, nach und nach Olivenöl oder das Öl der eingelegten Tomaten zugießen.

Dieser Aufstrich passt auch gut zum Grillen, entweder als Mitbringsel oder daheim, zu warm aufgebackenem Baguette.